Küchenleiter m/w/d

Vollzeit. Teilzeit. Ab sofort.

Personalabteilung

DRK Weimar Unternehmensgruppe

Telefon:
03643 / 8602 256 oder 260

Mail:
personal(at)drk-weimar(dot)de 

Rollplatz 10
99423 Weimar

Das Deutsche Rote Kreuz in Weimar

Der DRK Kreisverband Weimar e. V. engagiert sich in vielen sozialen Bereichen und ist ein wichtiger Partner für die Bevölkerung in Weimar und im Weimarer Land. Zusammen mit den beiden Tochtergesellschaften, dem DRK-Seniorenzentrum Weimar gGmbH und der Servicegesellschaft Weimar mbH, können wir ein umfassendes Angebot darstellen. Ob Seniorendienste, Ehrenamtliches Engagement, Zahngesundheit, Rettungsdienst oder Angebote für Kinder und Jugendliche - das Rote Kreuz in Weimar ist mit seinen rund 300 hauptamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und knapp 100 ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern ein zuverlässiger und erfahrener Arbeitgeber.

Jeden Tag setzen wir uns gemäß den Grundsätzen des DRK für das Leben, die Würde und die Gesundheit unserer Bevölkerung ein. Um mehr über unsere Angebote und das Engagement für unsere Region zu erfahren, laden wir Sie ein unsere Website zu erkunden.

Werden Sie Teil unseres Teams

Die Servicegesellschaft Weimar mbH ist eine 100%ige Tochter des DRK Kreisverbandes Weimar e. V. und erfüllt nach den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes verschiedene Aufgaben im Bereich Handwerksleistungen, Fahrdienste, Essen auf Rädern, Reinigungsleistungen und Catering.

Für unser Küchenteam suchen wir ab sofort einen Küchenleiter m/w/d in Voll- oder Teilzeit.

Ihre Vorteile beim DRK

  • angemessene Vergütung nach Tarif
  • Stellung von einheitlicher Dienstkleidung
  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit, selbstständiges Arbeiten
  • Verantwortung und Teamführung
  • aufgeschlossenes und kollegiales Umfeld

Was wir uns von Ihnen wünschen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister m/w/d
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Führungsqualitäten
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • das "Herz am rechten Fleck“

Ihre Aufgaben

  • Herstellung von einfachen Speisen im Rahmen der Frühstücks- und Abendversorgung
  • Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
  • Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die beteiligten Abteilungen der Pflegeeinrichtung
  • Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
  • Bestellung/Einkauf aller notwendigen Zutaten
  • Kontrolle aller eingehenden sowie lagernden Lebensmittel gemäß HACCP
  • Planung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Weihnachtsfeier, runde Geburtstage usw.)
  • Kontrolle und Anleitung der unterstellten Mitarbeiter
  • Sicherstellung aller geltenden Bestimmungen und Anforderungen (Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.)
  • Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchenbereich
  • Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
  • Ermittlung des Personalbedarfs
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen unter möglichst weit reichender Berücksichtigung von Mitarbeiterwünschen

Fachlich geeignete Menschen mit Behinderung werden ausdrücklich aufgefordert, sich auf die Stelle zu bewerben.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Arbeitgeber

Servicegesellschaft Weimar mbH
(100%ige Tochtergesellschaft des DRK Weimar)

Interessiert?

Wenn Sie Interesse an einer Mitarbeit beim DRK Weimar haben, oder mehr Informationen benötigen, wenden Sie sich bitte an den oben genannten Ansprechpartner. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen.
Bewerberdaten und Datenschutz
Bewerbungen Mit der Abgabe der Bewerbung (egal ob auf digitalem oder analogem Weg) werden Daten an uns übermittelt und diese von uns verarbeitet. Die Verarbeitung geschieht aufgrund des berechtigtem Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Das heißt, ohne die Verarbeitung könnten wir keine Bewerber anschreiben oder eine geeignete Auswahl treffen. Da Sie Ihre Unterlagen also freiwillig übersenden, gehen wir davon aus, dass Sie die Verarbeitung wünschen. Ihre Bewerbungsdaten bzw. -unterlagen werden wir 6 Monate nach Ende des Bewerbungsverfahrens löschen bzw. vernichten. Auch dieser Verarbeitung kann jederzeit formfrei widersprochen werden, ohne Angaben von Gründen und mit Wirkung für die Zukunft. Weitere Informationen und unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter www.drk-weimar.de/datenschutz.
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